Francesco Corbetta - 99 piante spontanee mangerecce - Ambiente e Natura

99 piante spontanee mangerecce

Francesco Corbetta
Prezzo euro 12,00 Pagine XXII + 266
Isbn 978-88-8372-227-1

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99 piante spontanee mangerecce Moltissime piante spontanee, spesso le meno sconosciute, possono fornirci verdure quanto mai saporite e pregiate, ricche dei più vari aromi e di utilissimi principi nutritivi. È un piacere raccogliere da sé la verdura per preparare una gustosa insalata primaverile, una saporita “saltata” in padella o sapidi ripieni per piade e calzoni. In questo manuale il botanico si è schierato a fianco del lettore insegnandogli a riconoscere i tesori di Madre Natura e ad attingere a piene mani nel suo grande e misconosciuto scrigno. Ne è emersa una raccolta di 99 schede relative ad altrettante piante spontanee da utilizzare in cucina, ciascuna delle quali corredata di una immagine a colori e di informazioni specifiche su habitat, distribuzione, descrizione, usi, curiosità.

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OASI ALBERTO PERDISA

Scoprire la natura e il mondo animale, conoscerli, pretenderne il rispetto: questi sono i pilastri fondanti della nostra casa editrice. L'impegno si è attuato in collane imprescindibili per chiunque si muova nella nostra stessa direzione. Nella comune consapevolezza che c’è ancora tanto da scrivere, da leggere, e soprattutto da fare.

AMBIENTE E NATURA L'Italia è la nazione europea che vanta il maggior numero di specie selvatiche e una biodiversità naturale che non ha pari nel resto del continente. Il valore di questo patrimonio è tuttavia ancora poco conosciuto e rispettato, in costante pericolo. Questa collana, alternando temi di attualità a trattazioni specificamente scientifiche, intende delineare un concreto scenario di riferimento per la tutela della natura italiana.