Chi ha detto che quando si è in viaggio ci si deve per forza fermare a mangiare al ristorante, spendendo soldi e perdendo una quantità di tempo sottratto a quello delle vacanze? Oppure affidarsi al caso, entrando in un bar di cui nulla si sa? O, ancora peggio, arrendersi alla "comodità" delle catene di ristorazione rapida made in USA, ma anche made in Italy?

La prima guida italiana ai piaceri del cibo consumato per strada, una tradizione che ha radici antichissime e ben più nobili del fast food di importazione. Per permettere a tutti di girare da Nord a Sud, voltando allegramente le spalle a ristoranti costosi e a bar anonimi, Flavia Amabile ha redatto un atlante completo con i migliori indirizzi di salumerie, forni, pasticcerie, bar, negozi, mercati, artigiani del gusto, produttori, dove poter trovare il meglio delle specialità locali. Precedono gli indirizzi, regione per regione, la storia e le tradizioni del mangiare per strada. Storia e tradizioni che confermano, se ce ne fosse bisogno, l'immensa ricchezza, anche gastronomica, del Bel Paese.

Flavia Amabile, giornalista del quotidiano "La Stampa", vive e lavora a Roma. Per Gamberetti editore ha pubblicato I baroni di Aleppo e Ultimi.